#نون_پنجره اى
#شیرینی_نان_پنجره_ای

تخم مرغ ٣ عدد
پودر نشاسته ١/٢ ليوان
شير ١ ليوان
آرد ١ ليوان
وانيل يا هل كمى
پودر قند براى تزيين


ابتدا نشاسته و شير رو با هم مخلوط ميكنيم بعد از اينكه با هم مخلوط شدن تخم مرغ ها رو يكى يكى اضافه ميكنيم و هم ميزنيم، وانيل رو هم به تخم مرغ ها اضافه ميكنيم،بعد آرد رو اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم بعد مواد رو از صافى رد ميكنيم تا گلوله اى تو مواد نباشه،
بعد قالب رو در روغن داغ ميزاريم تا داغ بشه، (البته نه خيلى داغ چون اگه خيلى داغ بشه وقتى قالب رو تو مواد ميزنيم مواد پخته ميشه و به قالب نميچسبه)
بعد قالب رو تو مايه ميزنيم تا لبه قالب و چند لحظه در مايه نگه ميداريم تا خمير به قالب بچسبه و بعد قالب رو در روغن فرو ميكنيم و كمى تكون ميديم تا خمير از قالب جدا شه،بعد از اينكه كمى طلايى شد از روغن درمياريم و روى دستمال آشپزخانه ميذاريم تا روغن اضافيش گرفته شه، بعد روشون رو پودر قند الك ميكنيم و در ظرف مورد نظر ميچينيم،

نكته:هر چند دقيقه مايه رو هم ميزنيم چون داخلش نشاسته هست و نشاسته ته نشين ميشه،